【安佳】無鹽發酵奶油454g

產地: 紐西蘭

淨重: 454g

成 份: 殺菌乳脂(來自牛乳)、乳酸、乳酸菌發酵物  

*丹麥類麵包最佳選擇 世界級師傅指定使用

*耐壓性及延展性極佳、發酵不易漏油

*安佳發酵奶油獨特的乳酸跳脫一般刻板印象，獨特的風味更能瞬間包覆味覺及嗅覺，同時也因乳酸的巧妙牽引，

*本奶油的PH值約4，較一般奶油的PH值低，更能軟化麵糰的麵筋蛋白，進而提供十足奶香與絕佳細緻的口感。

適用於:各式可頌及丹麥麵包。