法國【Grand Fermage】無鹽發酵奶油片1kg
法國【Grand Fermage】無鹽發酵奶油片1kg
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$615.00 TWD
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產地:法國
淨重:1kg
成份:殺菌鮮奶油(乳脂)、乳酸菌
乳脂含量:84%(低水分)
口感酥脆:高乳脂、低水分特性讓丹麥、千層及派皮層次更分明。「是專為可頌與千層酥皮設計的高品質烘焙原料」
操作性佳:延展性與可塑性高,桿捲不易斷裂。
風味自然:帶有清新乳酸與獨特堅果香氣,不搶主食材風味且不膩口。
