【Challenge】巧樂奇鮮奶油35.1% 1L

產地：美國

成份：乳脂、乳蛋白、鹿角菜膠

1、實測五星特色：

結構強勁有力：打發後質地堅挺，支撐力優異，是擠花與抹面的完美助手。

極度雪白明亮：色澤比起一般動鮮更白皙，讓裝飾層次更顯高雅質感。

非常不易消泡：實測結果顯示穩定性極佳，長時間放置仍能維持完美造型，不輕易塌陷。

口感平衡清新：35.1% 乳脂肪含量，入口即化，濃厚卻不膩口。

高品質認證：REAL California Milk 美國加州高品質乳源保證。

2、專業應用建議：

抹面裝飾：極佳的延展性，輕鬆抹出平滑如絲的鏡面質感。

精緻擠花：結構強，線條立體不模糊，適合複雜花紋。

內餡夾層：不易出水消泡，確保蛋糕切面整齊漂亮。

飲品奶蓋：打發後質地綿密，適合製作厚乳奶蓋或咖啡拉花裝飾。